Die Jobsuche war zu der damaligen Zeit ohne Sprachkenntnisse und jegliche Ausbildung begrenzt. Doch trotz all dieser Herausforderungen gab Herr Ye nicht auf, da ihm bewusst war, dass eine Familie auf seine Unterstützung wartete. Nach allen Bemühungen hat Herr Ye einen Job in der Küche gefunden und von ganz unten als Tellerwäscher angefangen und im Nachhinein das Kochen für sich entdeckt.

Nach über 30 Jahren Erfahrung und Hingabe begann er sein Herzensprojekt: Handpulled Noodles mit dem Geschmack seiner Heimat Qiantian, genau so, wie es seine Eltern damals für ihn zubereiteten. Heute zeigt er uns den Geschmack aus seiner Kindheit mit Hingabe und vollen Leidenschaft im Jade Palast 玉面阁, das Restaurant für authentische chinesische Küche im Herzen von Berlin-Charlottenburg.

Bei uns genießen Sie eine vielfältige Auswahl an traditionellen Gerichten, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Besonders beliebt sind unsere leicht scharfen Spezialitäten wie Nudeln in Chiliöl und zart marinierte Hühnerkeulen.

Unsere Küche bietet eine breite Palette an Aromen, von herzhaften Fleischgerichten bis hin zu raffinierten vegetarischen Optionen. Oft werden unsere Speisen in der Mitte des Tisches geteilt, was das gemeinsame Essen und Entdecken verschiedener Geschmacksrichtungen bereichert.

Am Abend heißen wir Sie in entspannter Atmosphäre willkommen, um den Tag bei einem gemütlichen Abendessen ausklingen zu lassen. Mit aufmerksamem Service und einem einladenden Ambiente möchten wir Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten.

Wir freuen uns, Sie bald bei uns im Jade Palast 玉面阁 begrüßen zu dürfen!